CHAMPAGNE TAITTINGER ROSE' NOCTURNE LIGHT SEC 75 CL

Descrizione

TAITTINGER CHAMPAGNE ROSE' NOCTURNE LIGHT SEC 75 CL
Rosa brillante nel bicchiere. Nel bouquet succosa frutta rossa come ribes e ciliegie, note di brioche appena sfornata e pane tostato. Al palato fresco, corposo e pieno di frutti rossi. Il tannino setoso conferisce una struttura morbida. Perfettamente equilibrato con vivace freschezza e delicata dolcezza residua. Finitura di lunga durata. Vitigni: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay Terreno: terreno calcareo, Brie calcareo, Belemnit gesso, marna, sabbia, argilla Zucchero residuo: 17,5 g/l.Temperatura di consumo: 8-10°C.Questo Taittinger si adatta ad ogni serata in discoteca, è il sacchetto perfetto all'alba e ha un ottimo sapore con tapas e spuntini con prosciutto, roast beef e piccante Minitoast. Ma si abbina bene anche con dolci come frutti di bosco freschi, crepes, torte alla frutta e dolci al cioccolato.

Le uve vengono raccolte a mano a maturazione ottimale e vengono accuratamente pigiate intere sul posto e poi fatte fermentare in serbatoi di acciaio inox. Per quattro anni lo Champagne rosato matura nei freschi, profondi e scuri scantinati di gesso sui lieviti fini. Attraverso l'agitazione e la rotazione regolare della bottiglia (fino a quando finalmente si trova sulla sua testa), il collo di bottiglia del lievito scivola gradualmente nel collo della bottiglia. Poi segue la degorgazione per rimuovere il lievito.